Bunka Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 170mm white_steel ces couteaux étaient réservés aux et son excellent rapport
Baker’s notes & crumb story
Description
Bunka Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 170mm white_steel ces couteaux étaient réservés aux et son excellent rapport ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes Souvent utilisé pour hacher les légumes et trancher le sashimi Idéal pour les travaux de précision et l’évidage à l’aide du tranchant de la lame