Formation en Ligne : Initiation Chocolaterie - TABLETTES DUBAÏ classes Popcakes Banoffee Dans cette formation on
Baker’s notes & crumb story
Description
Formation en Ligne : Initiation Chocolaterie TABLETTES DUBAÏ classes Popcakes Banoffee Dans cette formation on Popcakes Banoffee commencer par les bases de la chocolaterie : L'importance du respect des températures et comment tempérer son chocolat avec le moins de matériel nécéssaire Nous allons ensuite procéder à la recette et je t'explique toutes les techniques adéquates pour réussir tes tablettes du premier coup Nous allons réaliser des tablettes DUBAÏ en chocolat au lait décorées avec une touche de beurre de cacao de couleurs jaune et vert